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On prononce "un homme" en faisant la liaison.
Mais "un haricot" ou "un houmous" sans faire de liaison.

Pourquoiiii?

@tuxicoman euh, on dit pas « un houmous » mais « du houmous » nan ?

Ceci dit, c'est toute la définition du h aspiré et du h muet. D'après wikipedia, pour faire court « En général, en français moderne, le « h » initial est aspiré pour les mots d'origine germanique et muet pour les mots d'origine latine » fr.wikipedia.org/wiki/H_aspir%

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